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Palestras sobre Gastronomia

Conexão Fametro oferece oficinas e palestras sobre gastronomia


A Conexão Fametro, que reúne alunos, professores e outros interessados nos cursos da Faculdade Metropolitana da Grande Fortaleza, terá entre suas atividades várias oportunidades para aprender e discutir Gastronomia. 

Realizado entre os dias 28 e 30 de outubro, o evento contará com palestras e oficinas contemplando aspectos práticos e teóricos não apenas do preparo dos alimentos, mas também de suas propriedades.


Nas oficinas, serão trabalhados temas como confeitaria francesa, gastronomia funcional e aproveitamento integral dos alimentos. Já entre as palestras, serão apresentados assuntos como gastronomia funcional e para quem tem restrição alimentar, empreendedorismo nos food trucks, o uso da tecnologia na gastronomia e as ações de Vigilância Sanitária em unidades de alimentação.


Para aqueles que se interessam pela área de Nutrição, o evento também terá uma série de atividades, abordando questões como nutrição para diabéticos, nutrição esportiva e marketing em nutrição.


Atividades sobre gastronomia e nutrição (programação sujeita a alterações)

Palestras

29/10 19h -   Gastronomia para Restrição Alimentar

29/10  08h -   Marketing em Nutrição

29/10  09h30 - Ações de Vigilância Sanitária em Unidades de Alimentação e Nutrição

30/10 08h - O Uso da Tecnologia na Gastronomia

30/10 08h30 - La Fora Food Park: Gastronomia, Empreendedorismo e Sucesso

30/10 08h - Conceitos básicos de Nutrição na Diabetes

30/10  20h - Mídias Sociais e Nutrição: vantagens e desvantagens

 

Oficinas

28/10  14h     Gastronomia Funcional

28/10 9h30 e 16h e 30/10 18hNutrição Esportiva

29/10  09h     Madeleines com chocolate belga

29/10  14h     Confeitaria Francesa

30/10 08h     Aproveitamento Integral dos Alimentos


Sobre a Conexão Fametro

Em sua 11ª edição, a semana acadêmica da Fametro, conhecida como Conexão Fametro, terá atividades como palestras, oficinas, exposições, workshops e apresentações culturais, contemplando as mais diversas áreas de atuação. O evento acontece na sede da Fametro entre os dias 28 e 30/10, com programações da manhã até a noite.

As atividades contemplam vários aspectos dos mais de 20 cursos de graduação oferecidos pela Fametro.  

Serviço

Conexão Fametro 2015

Data: de 28 a 30/10/2015

Local: Fametro - Rua Conselheiro Estelita, 500, Centro

Inscrições e mais informações: http://conexaofametro.com.br

 

Sobre a Fametro

 

Atuando há 13 anos no setor educacional, a Faculdade Metropolitana da Grande Fortaleza – FAMETRO oferece hoje 20 cursos de graduação, entre bacharelados licenciaturas e tecnológicos. A faculdade conta com quatro unidades, todas em Fortaleza, e sua estrutura inclui 25 laboratórios, além de clínica escola, pré-clínica odontológica e Núcleo de Prática Jurídica. A instituição oferece ainda cursos de pós-graduação nas áreas de Saúde, Direito, Social e Gestão de Negócios.

 

AC Comunicação Redação: (85) 3247.6868 ou (85) 98802.6135

(acimprensa@gmail.com)

Ana Caracas: (85) 98703.3243

(anacaracasac@gmail.com)

Carla Pinto: (85) 98802.6181

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