segunda-feira, 9 de maio de 2011

Dicas de Boa Gastronomomia em São Paulo

SP = Capital Mundial da Gastronomia

Dicas para um final de semana




Falando-se em gastronomia, São Paulo pode ser comparada a Nova York, pois tem de tudo para todos os gostos, desde o mais simples "prato feito" até as mais requintadas tendências da cozinha internacional. Em SP se preparam as melhores pizzas do mundo e também os melhores sushis e sashimis dignos de fazer inveja aos melhores restaurantes de Tóquio. As churrascarias são incomparavelmente melhores do que as da Argentina, e por aí vai. São Paulo aprendeu rápido a cozinhar, criou personalidade própria na cozinha e, sem dúvida, alguma é a cidade onde melhor se come no Brasil.


Dicas de Boas Compras confira no blog da minha esposa,  Pati : Patixs Presentes



Confira algumas dicas:

D.O.M



Alex Atala, Edson e Patrícia no D.O.M


Eleito o sétimo restaurante melhor do mundo na atualidade.
Restaurente de Alex Atala, onde tivemos uma experiência gastronômica espetacular.
Alex Atala fica em uma cozinha toda de vidro no canto do restaurante para que possamos ficar apreciando fazer suas receitas, que não são nada práticas.

Preparo do Aligot : Purê Elastico

Aligot, um clássico francês que ganhou versão brasileira nas mãos de Alex Atala
Quando o queijo é incorporado ao purê de batata, o resultado é um prato tipicamente francês. O nome parece complicado, mas o prato é bem simples: purê de batatas com uma mistura de queijos gruyère e minas padrão

 Couvert : acompanhado de uma pasta de alho muito saborosa.


Filet alto com aligot : Divino!

 

Salmão com molho de maracujá


Sobremesa


Como era o aniversário da minha esposa, nos ofereceram a Sobremesa com velinha para comemorar essa data tão especial. Ah, vale ressaltar que nos restaurantes de São Paulo, muito gerentes e garçons são do Ceará, e se você se identicar irão lhe colocar em tapetes vermelho. Super Hiper bem tratados...
Só aceita reservas com antecedência.
Rua Barão de Capanema, 549 - Cerqueira César
Fone: (11) 3088 0761

Figueira Rubaiyat

 
Sem dúvida é o melhor almoço que já degustei, começando da entrada até o cafezinho.
Recebeu esse nome por causa dessa enorme árvore acima localizada no meio do terreno que serve de cobertura para as mesas externas da casa. A cozinha variada traz elementos inovadores e agradáveis para a gastronomia da cidade, como fornos a 600°C, com lenha de laranjeira para aromatizar os grelhados. 

Batata cremosa com bife de tira
Este restaurante está sempre lotado, por isso é necessário fazer reserva com antecedência por e-mail ou telefone. Dica: Peça o couvert e como prato principal o Kobe Beef ou Queen Beef para 2 pessoas.

Figueira Rubaiyat
Tem o festival de sobremesas com todos os tipos de delícias que você pode imaginar:
doce de leite argentino, cheescakes, quindins, brigadeiros, folheados, pudins...

Sobremesas
Não deixe de pedir o Cafezinho pois acompanham umas trufas maravilhosas.

Trufas do cafezinho
Vale lembrar que pode repetir as trufas do cafezinho quantas vezes quiser.


Reserve um espaço para saborear a cachaça Tulha, de preferência, sabor Mel.


R. Haddock Lobo, 1738 - Jardins
Fone: (11) 3087 1399




Paris 6


Despretencioso, delicia, animado, cheio de gente descolada e o melhor de tudo, é 24horas.
Seus pratos são inspirados em celebridades globais como o meu favorito :  Bruno Gagliasso.
O Couvert é muito saboroso.
Trabalha muito bem a ferramenta do twitter, sempre disponibilizando promoções e sobremesas de cortesias para seus seguidores.
Rua Haddock Lobo 1240 - Jardins
Fone: (11) 3085 1595
http://www.paris6.com.br/

Famiglia Mancini



Fachada Famiglia Mancini

Casal Gourmet Fortaleza no Mancini


Um restaurante de massas bem tradicional, ambiente agradável com pouca iluminação.
É um clássico.
Possui fila de espera.
R. Avanhandava, 81 – Bela Vista

Famiglia Mancini
Fone:  (11) 3255 6599
http://www.famigliamancini.com.br/


Nakombi



Restaurante japonês curioso pois no meio dele existe uma kombi de verdade, com um sushiman.
Encontramos muitos globais neste local.
Possui o Prato da Boa Lembrança, para quem coleciona.

Nakombi
R. Pequetita, 170 – VILA Olimpia
Fone: (11) 3845-9911
e Av. Brig. Faria Lima, 254 – Pinheiros
Fone: (11) 3814 9898
http://www.nakombi.com.br/


Spot


Numa praça com fonte que é um oásis, rodeada por prédios gigantes a meia quadra da avenida Paulista, e que logo foi eleito o novo point de São Paulo.
Dez anos se passaram e o Spot mantém sua receita de sucesso na cidade.
Parece mais uma grande balada por ser bastante barulhento e muita gente bonita.
Spot
Alameda Ministro Rocha Azevedo, 72 – Cerqueira César
Fone: (11) 3283 0946


Shopping Cidade Jardim - o Maior Shopping de Luxo

Cidade Jardim


Baked Potato Boutique
Resolvemos colocar esta franquia aqui no setor de restaurantes, pois estivemos por lá saboreando um delicioso nhoque a bolonhesa.
O Carro-chefe são as batatas recheadas e o tradicional pão de batata,
Adoramos o pão de batata recheado com requeijão, doce de leite, goiabada e cheddar.

 Caviarteria

Arrumação da mesa: Caviarteria

Livraria da Vila

Café dentro da Livraria da Vila na Cafeteria Santo Grão

Cinema dentro do Shopping, é imperdível!

Azeite Trufado para acompanhar a Pipoca


Esta é a melhor sala de cinema que já fomos com
cadeiras reclináveis, serviço de garçon, champanhe  e pipoca com azeite Trufado.
Imperdível!



Este é um quiosque que encontramos no meio do shopping, realmente é espetacular o bolo de chocolate.


Pati Piva
Um local para ir saborear um chocolate ou ainda um bem casado bem gostoso ...


 Oscar Freire 
É ponto de encontro de gente antenada e de fãs de moda, gastronomia e arte. Não por acaso, ostenta o título de oitava rua mais luxuosa do mundo – e já ganhou, sem dúvida, o posto de a mais charmosa de São Paulo. 



Cristallo
É um local na Oscar Freire bem bacana, com doces e folheados deliciosos e muita gente bonita.

Vila Madalena
Vila Madalena é o bairro que mais concentra artistas e designers, suas lojas, oficinas, bares, restaurantes atraem grande público, devido a vanguarda.
Sem dúvida o bairro mais eclético de São Paulo, com agitação, gente que curtí a noite...


Melograno - Eleita a melhor Carta de Cervejas
Adoro Cervejas Gourmet, por isso fui conhecer O Melograno.
Melograno (pé de romã, em italiano) está localizado na agitadíssima Rua Aspicuelta, na Vila Madalena.
O salão divide espaço com uma lojinha de cervejas, na parte da frente, e um quintal nos fundos, com uma romãzeira. Os mais de 150 rótulos de cervejas estão organizados tanto por país de origem como por tipo (ale, lager, lambic) e subtipo (weiss, tripel, pilsen, stout, bock), entre elas estão as Deus, La Chouffe, Urthel Hop-It, Bamberg e outras...

Cafeterias 


Nespresso na Oscar Freire



Oscar Café



Il Barista dentro da Livraria da Vila na Oscar Freire

Santo Grão


Octavio Cafeteira eleita a melhor de São Paulo


Torta de Banana Virada

Sanduíche
Cafezinho
Porta-Bolsa personalizada da cafeteria

Eu, minha amada Pati, Sandra Mourão e seu Pai, Luiz Mourão
Rolou quase um @TuiteCafe por lá ! rs...


Bráz
Eleita a Melhor Pizzaria de São Paulo, fomos lá, testar!

Pizza de massa fina saborosa, mas não espere ser uma Vignoli...rs...

Mais uma vez com a companhia dos amigos: Sandra Mourão e Luiz Mourão


Restaurante Arábia
Como bom apreciador da comida árabe não poderia deixar de degustar um bom prato árabe.
Possui o prato da boa lembrança para quem coleciona.


P.J. Clarke's
Eleita como o melhor hamburguer de São Paulo.
É a única Franquia de Nova York instalada no Brasil.
Quer saber? Não aprovamos, pois o sanduíche não acompanhava molho, muito sem graça.

Cheescake
de frutas vermelhas na P.J. Clarke´s foi a única coisa gostosa que saboreamos por lá!


Piola
É uma franquia internacional de Pizza onde saboreamos um delicioso Profiterole.


Feira da Liberdade (somente aos domingos)
Bolinho de Feijão vale experimentar embora com gosto exótico





Mercado Municipal
Queijos, Frutas, Azeites, Mortalelas encontra-se por lá!
Não deixe de levar a Mortadela Ceratti


Sanduíche de Mortadela,
Pastel de Carne Seca
e Bacalhau são maravilhosos.
A Dica é pedir em pequenas porções...



Um comentário:

Nayana do Vale disse...

Muito boas dicas, já fiz meu roteiro gastronômico para visita a SP!