sábado, 26 de fevereiro de 2011

1º Festival de Quiches do Tortelê


No mês de fevereiro, a Tortelê realizou o seu 1º Festival de quiches e como sempre o Gourmet Fortaleza  se fez presente!

História do quiche

Embora atualmente a quiche seja um prato tradicional da culinária francesa, sua origem é alemã, do reino medieval de Lothringen. Mais tarde os franceses o batizaram de "Lorraine". A palavra quiche vem do alemão "kuchen", que significa "torta". A quiche Lorraine original nasceu no Século XVI e era uma torta aberta recheada com creme feito de leite e ovos acrescido de bacon defumado. Somente depois foi acrescentado queijo à quiche Lorraine. Adicionando cebolas obtém-se a quiche alsaciana.

A quiche se tornou popular na Inglaterra logo após a Segunda Guerra Mundial. Hoje pode-se encontrar uma grande variedade de quiches, desde a original quiche Lorraine, até aqueles com alho-poró, champignon, espinafre e mesmo peixes como o salmão. (Fonte: Wikipédia)

Agora voltando para a nossa terra...na Tortelê você vai encontrar 15 deliciosos sabores, entre eles destaco :

Abóbora com carne de sol
Camarão
4 queijos
Bacalhau

Bom apetite!

Rua Vicente Leite, 1422 (próximo ao colegio Batista)

Aldeota, Fortaleza - CE | Tel.:(85) 3082 -1122. | Twitter: @tortele






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