sábado, 13 de março de 2010

Mugunzá ou mumgunzá?

Você sabe o que é mugunzá? Huuuumm...eu acho uma delícia! Mugunzá ou mungunzá...não importa a esccrita e sim o sabor é uma iguaria famosa no nordeste, embora sua origem seja africana onde é servida como sobremesa (existe a doce e a salgada)... eu prefiro a doce! Para quem não sabe a receita, segue uma:

  • • 1½ xícara (chá) (200 g) de milho para canjica
  • • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • • 1 pedaço de canela em pau
  • • canela em pó para polvilhar
  • • 4 cravos-da-índia
  • • 1 lata de leite
  • • 1 lata de leite condensado


Em Fortaleza existem dois lugares que servem um mugunzá maravilhoso. 0 1o eu recomendo  o que é servido pelo Airton (em cima de uma bicicleta) na Av Beira Mar, ele fica entre a soverteria 50  sabores e o restaurante Marquinhos, mas atente para o horário, pois ele atende somente entre 15:00 e 18:00hs. Chegue cedo, pois acaba logo, já que é super barato e é uma delícia! 

Mugunzá do Airton


Outro local maravilhoso onde você pode encontrar um mugunzá de qualidade é na Panificadora Plaza...no caso essa panificadora terá um Post exclusivo mais na frente!

Airton do mumgunzá
Av Beira Mar (Próximo ã 50 sabores)
Tel: 91898782
Preço: R$ 1,00

Bom apetite!






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