sexta-feira, 22 de junho de 2018

Que tal Gelato de paçoquinha, canjiquinha , cocada e tapioca ?!



Benévolo monta cardápio especial para os amantes das tradições juninas
 
A festa junina na Benévolo tem variações que vão desde os drinks à base de cocadas aos gelatos de paçoquinha, canjiquinha, cocada e tapioca
 
O mês de junho é para lá de especial. Seja pelas comidas típicas do nordeste, seja pela tradição das quadrilhas, a data celebra uma festa tradicional e com características próprias. Por isso, a Benévolo Café e Gelato montou um cardápio especial para o mês junino.
 
Tem opção para todos os gostos. Desde os drinks especiais de café à base de cocadas e amendoins, união de duas delícias típicas de festa junina.
 
Tem ainda os novos gelatos, com receitas feitas com milho, paçoquinha, canjiquinha, cocada e tapioca. Opções de bolos de milho e outros temáticos não podem faltar.
 
"São boas as expectativas para o período, uma data especial para a região, momento em que o próprio cliente prova produtos típicos. Buscamos atender às expectativas com o lançamento de novos produtos", destacou Jefferson Deywis, proprietário e colaborador da Benévolo.
 
Serviço:
Benévolo Café e Gelato
Ø  Rua Ana Bilhar, 1083
Horário de funcionamento: das 13h às 23h na semana. Aos sábados e domingos, das 9h às 23h.
Ø  Rua Núbia Barrocas, 1300 - Parque Manibura
Ø  Avenida Monsenhor Tabosa, 688 - Centro  
Site: www.benevolo.com.br

quarta-feira, 20 de junho de 2018

Decoração para os jogos da Copa 2018

Coletamos algumas decorações simples e práticas para torcer muito pelo Brasil nesses jogos.

Vai receber em casa e tá na dúvida do que preparar para comer ?

Segue algumas sugestões abaixo :


Pimentão como porta recheio , fica uma graça não é ?


Petisqueiras nas cores da bandeira para colocar na mesa com queijos, pipoca, frutas secas , amendoins , azeitonas . 


Paēs ficam lindos com essa bandeirinha presa com palitinho . 
Flores nas cores : branca e amarela .
Sucos na cor amarela , dão um toque de que tudo foi bem pensado para essa ocasião de reunir os amigos e familiares. 


Xícaras com a estamos de bola : branco e preta , ficam um luxo . Kits que você pode encontrar nas lojas de louças como : Tok Stok, Etna , Lojas Americanas. 


Que tal fazer um bolão do placar ? Bem divertido 


Espero que tenham gostado das dicas .
Nos acompanhe no instagram : @gourmetfortaleza 

Bom Jogo! 





segunda-feira, 18 de junho de 2018

Jogos da Copa 2018 do Brasil


Tabela para programar seus churrascos nessa Copa Mundial 2018.
Indicaremos abaixo petiscos para celebrar os jogos :

sábado, 16 de junho de 2018

Receita prática de cookies para a criançada



Que tal fazer cookies 🍪 super prático ?
Os @gourmetzinhofortaleza tem a receita fácil e prática .
As Marias também estavam com a mão na massa. 
A Doce de Fazer já tem o pote de biscoito pré-pronto , só adicionar manteiga e ovos . 
Tudo pronto para ir ao forno .
Não deixe a criança se aproximar do forno.
Apenas o preparo pode ser feito pelas crianças .
Diversão com interação na cozinha é muito bacana com as crianças . 

segunda-feira, 11 de junho de 2018

Chá da tarde todas às quintas

Que tal um chá da tarde com as amigas e ou 
familiares ?





Diz-se que a origem é portuguesa, mas o “chá da tarde” foi popularizado pelos ingleses e suas belas mesas com louças finas e petiscos variados. 

dica é o Yucca Gastronomia .

Estive nessa última quinta , dia 07 de junho de 2018 às 16hs para desfrutar um delicioso e variado chá da tarde.
Gerenciado por Adriane Pedrosa 

@adripedrosa .




A proprietária, Lane Cavalcante , sempre atenta para tudo sair impecável . 

Testa novas receitas para que o cardápio das quintas seja variado e sem muitas repetições . 





Bolos , tortas , pudins , croassant, pão de queijo multigrãos,  sucos , chocolates, cafés e outras delícias por lá . Veja nas fotos !



Fiquei encantada com a exposição dos doces e salgados . 
Bandeijas , taças , jarras e mesa posta super elegantes . 
Comemos primeiro com os olhos né ?!
Tudo impecávelmente arrumado . 











Yucca Gastronomia ( ao lado do Hotel Comfort )
Estacionamento dentro do hotel 
Todas às quintas , chá da tarde.  

@yuccagastronomia 

Fone: 85 3263 0374


Cozinha para iniciantes



*COZINHA PARA INICIANTES* 🍴

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Inicialmente você será apresentado a conceitos de boas práticas, higiene, manipulação de alimentos e seguranca. .

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Formas de armazenamento dos alimentos e muito mais. .

São 6 dias que você irá aprender; 

1- cortes e fundos: Brunoise, macedoine, julienne, ciselée, emincée, sifflet, mirepoix, chiffonade, bouquet garni, fundo de carne, fundo de ave e fumet de peixe;

2-  Molhos de base: Bechamel e derivados, roux, Pomodoro, Reduções, Velouté, Beurre Blanc, Vinagrettte e derivados.

3- Princípios gerais: Massas, arroz e feijão. Técnicas de pré-preparo e cocção, técnicas de finalização.

4 e 5- Carnes, aves e peixes: desossa, cortes e preparos, limpeza, manuseio, cocção e molhos indicados.

6- Técnicas básicas pâtisserie: speculoos e genoise;

TODA PRODUÇÃO O ALUNO LEVA PARA CASA!

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Turma Manhã 

Dias: 12,13,14de junho (ter, qua, qui ) - Modulo 1 

Dias: 19,20,21 de junho (ter, qua, qui) .

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- Modulo 2

Horário: 9 as 12:30 horas

Investimento: R$ 880,00 (Inclui os 2 módulos)

Chef: @chef.albertino – Formado em gastronomia e detentor do Grand Diplome pela  Le Cordon Bleu Paris.

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Os cursos são focados em técnica o que possibilita o aluno criar a partir do que aprendeu. .

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Por @lecolebrasil 

Para mais informações ou se inscrever entre em contato pelo wpp/fone 85 981991030 ou no link: http://lecolebrasil.rds.land/curso-cozinha-para-iniciantes .

domingo, 10 de junho de 2018

Dicas de Restaurantes para o Dia dos Namorados

Uma breve lista de restaurantes que considero bacana e românticos para celebrar o Amor, dia dos namorados !

1. Grazie ( Salinas ):
Possui espaço kids ;
Menu ( entrada , prato e sobremesa );
Filé , peixe , camarão , risoto de carne de sol serão opções do menu; 
Carta de vinhos com 8 rótulos novos ;
Música 🎵 ao vivo ( Mpb romântica ) ;
R$ 149,00 o casal 

2. Moana :

Restaurante contemporâneo ;
Menu reduzido ;
Música : DJ 
Fone : 85 3263 4887

3.Jardim do Alchymist :





Eleito o restaurante mais romântico pelo Trip Advisor ;
Beleza Natural;
Tenda Marroquina ;
Música brasileira, jazz, Beatles , bossa nova e pop .
Fone : 85 3032 7208 











4. Moranga :
Piano e Violino ;
Ambiente com cheirinho agradável de canela e alecrim;
Prato que indico : massa caseira , espaguete frito acompanhado de filé ou Camarões ;
Camarão fundido ;
Torre de lagostas ;
Badejo no molho de amêndoas ;
Strudel de maça .

5. Geppos jardins

O cardápio será normal, mas além disso terá um Menu Especial no valor de 250,00 o casal é contemplando Entrada + Prato + Sobremesa + Vinho ou Espumante. Terá tbm a Banda Two Folks animando a noite na área externa.
Reservas: 34331048

6 . Misaki 
Opção para os que apreciam comida japonesa .

Será o Cardápio Normal
Reservas 34331050

7.Cabaña del Primo Jardins e RioMar
Churrascaria para os apreciadores de carne .

Cardápio com opções da Chef Louise Benevides
Cabaña del Primo Jardins - 32443691
Cabaña del Primo RioMar - 30363691










7. Burger Street 1130 :
Para os amantes de Hamburguer artesanal .








Opção de hamburgueria artesanal ;
Entradinhas divinas como : dadinho de tapioca , nachos...




Hamburguer bem elaborados com : Camarões , cogumelos , salmão , couve crocante , geléia de pimenta , costelinha desossada .


Sobremesa : esfera de chocolate , petit gateau. 
Fone : 85 3037 0137


8. Casa do Carneiro 



9. Josai : Comida Japonesa 







Célebre o Amor ! Tim tim